Marketlerden aldığımız ürünlerin büyük bir kısmını yıkıyor ve buzdolabına yerleştirirken çoğunlukla bu şekilde yerleştirme yapıyoruz. Özellikle de temizlik takıntısıyla nam salan Türk kadınları, düzenli ve titiz olmayı oldukça seviyor. Ancak bazı besinler var ki pişirmeden önce ya da buzdolabında saklanmadan önce yıkanmalı mı, yoksa yıkanmamalı mı bu konuda büyük bir ikilem yaşıyoruz. Bu gıda ürünlerinden biri de tavuk eti yani beyaz et! Bugün sizler için marketten ya da kasaptan aldığımız tavuk etlerini yıkamalı mıyız, yoksa yıkamamalı mıyız? Bu sorunun cevabını araştırıyor olacağız.

Marketten Aldığımız Tüm Ürünleri Yıkıyoruz!

Pek çok sebze ve meyveyi yıkayıp kuruttuktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz, bu şekilde meyve ya da sebzeler çok daha dayanıklı olabiliyor. Meyve ve sebzelerin yıkandıktan sonra dolapta daha uzun süre dayanmasının nedenleri elbette bulunuyor. Bu nedenlerden biri; marketten ya da manavdan aldığımız meyve, sebzelerin üzerine bazı bakteriler bulunabiliyor. Bu bakteriler kısa süre içinde meyve ya da sebzenin içine nüfus ederek daha kolay bir şekilde bozulmasına olanak sağlıyor. Hatta bakteriler sadece tek bir meyvede ya da sebzede kalmıyor ve yanında duran diğer gıdalara da bulaşarak pek çok gıdanın bozulmasına neden oluyor.

Bu nedenle marketten aldığımız hemen hemen tüm gıdaları özellikle de meyve ve sebzeleri; karbonat, sirke gibi doğal ürünlerle yıkamakta büyük fayda var! Ancak bazı ürünler var ki, o gıdaların kesinlikle yıkanmaması gerektiği uzmanlar tarafından kesinlikle önerilmiyor. O ürünlerin başında ise tavuk eti geliyor.

Tavuk Eti Neden Pişirilmeden Önce Asla Yıkanmamalı?

Evimizde sık sık tükettiğimiz ürünlerin başında gelen tavuk etinin pişirilmeden önce yıkanıp yıkanmaması gerektiğine dair pek çok fikir ortaya atılmış durumda. Uzmanlar tavuk etinin kesinlikle yıkanmaması gerektiğini söylüyor. Tavuk göğüs eti, tavuk but ya da kanat gibi pek çok farklı tavuk etinin pişirilmeden önce yıkanmaması, direkt olarak soslanması ve pişirilmesi sağlığınız için daha uygun görülür. Bunun nedeni ise tavuk etinin üzerinde çiğ haldeyken yerleşen bazı bakterilerin var olması. Bu bakteriler yıkanma sırasında yayılarak tüm tavuklarınızın bakterilerle kaplı olmasına neden olabilir! Ancak korkmayın, uzmanlar pişirilen tavuk etinde bakterilerin öldüğünü ifade ediyor.