Bolu Belediye Başkanı Tanju Özcan Disiplin Kurulunda! Bolu Belediye Başkanı Tanju Özcan Disiplin Kurulunda!

Yaz mevsimine resmi olarak giriş yaptığımıza göre artık tüketiğimiz tatlılarda da en çok aradığımız şey serinlik ve freshlik oluyor! Bu sıcak havalarda genellikle şerbetli ve ağır tatlılar tüketmek istemiyoruz, bizi serinletecek tarifler aramaya başlıyoruz. İşte o tariflerden biri de dondurma lezzetinde muhallebi oluyor! Krem şanti ekleyerek lezzetini nirvanaya çıkarttığımız muhallebiler hem lezzeti hem de pratikliğiyle oldukça sevilen tarifler arasında yer alıyor. Eğer sizler de hem farklı hem de serinletici bir lezzet arıyorsanız hemen bu tarifi deneyebilirsiniz!

Krem Şantili Dondurma Tadında Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt (krem şanti hazırlamak için)
  • İri kıyılmış ceviz veya fındık
  • Muz ya da çilek

Adım Adım Krem Şantili Dondurma Tadında Muhallebi Tarifi

  • Dondurma tadında tatlımızı yapmak için ilk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz! Bunun için ise orta boy bir tencerenin içine; 1 litre sütü, şekeri, unu ve nişastayı ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Bu noktada karışımımız kaynayana kadar devamlı olarak karıştırmak oldukça önemli yoksa içindeki malzemeler topak topak kalabilir! Muhallebimiz kaynayınca birkaç dakika daha pişirilip ocaktan alabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
  • Muhallebimiz soğurken şimdi sıra geldi kremamızı hazırlamaya! Bunun için 1 bardak süt ve 1 paket toz krem şanti bir kaba alınarak güzelce çırpılır. Hazırlanan krem şantinin kendine gelmesi için yarım saate yakın buzdolabında bekletebilirsiniz.
  • Muhallebimiz ve kremamız soğuyunca, kremanın içine vanilya eklenir ve tüm karışım muhallebi ile buluşur. Bu noktada mikser kullanırsanız elde edilen tatlının kıvamını daha düzgün olacaktır.
  • Şimdi sıra geldi porsiyonlama ve süslemeye! Bu aşamada bardak, dondurma kabı ya da kase kullanabilirsiniz. Yarısına kadar muhallebi ile doldurduğumuz bardaklara muz dilimleri ya da çilek dilimleri yerleştirip üzerine tekrar muhallebi dolduralım. Ardından 4-5 saat buzdolabında bekletelim. Servis ederken bol ceviz veya fındık ekleyerek lezzetine lezzet ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!