Vazgeçilmez tariflerden birisi olan kek tarifleri konusunda belki de en büyük sorunların başında kekin istenilen düzeyde kabarıp kabarmayacağı gelir. Tüm malzemeleri doğru bir şekilde temin ettikten sonra dahi istediğiniz kabarıklıkta bir keke sahip olamıyorsanız bu durumda muhtemelen gerekli olan bazı aşamaları es geçiyor olabilirsiniz. Bu durumda yapmanız gereken temel şey aslında kek yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalara dikkat etmek. İşte sizler için kabaran bir kek yapmanın püf noktaları ve detaylar!

Kabarık ve Yumuşak Bir Kek Yapmak Hayal Değil!

Gerek kendiniz için gerekse misafirleriniz için kabarmış yumuşacık bir kek yapmak istediğinizde yapmanız gerekenler aslında hiç de o kadar zor şeyler değil. Dilediğiniz keke ulaşmak için sadece belli başlı püf noktalarını yerine getirmeniz yeterli. Bu püf noktalarının başında ise kekin çırpma süresi, çırpma şekli, pişirme süresi ve sıcaklığı gibi bazı önemli kriterler geliyor. İşte damak tadınıza uygun ve keyfinizi taçlandıracak bir kek tarifi için gerekli püf noktaları!

Bunları Uygularsanız Başarırsınız!

Onca emek sarf ettikten sonra, sönmeyen ve adeta içine kaçmayan bir kek elde etmek istiyorsanız bazı püf noktalarını uygulamanız gerekiyor. Çünkü kabaran ve sönmeyen bir kek için bazı önemli ayrıntılara mutlaka dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle şunu söylememizde fayda var. Kek yapmak oldukça kolay gibi görünse de aslında birçok ayrıntısı olduğunu söylememiz gerekiyor. Bu ayrıntılardan bazıları ise kekin ideal ölçülerde çırpılması, pişirilmesi ve pişirme esnasında ideal sıcaklıkların seçilmesidir. Bu nedenle öncelikle kabarık bir kek yapmak için hamurun iyi bir kıvam alana kadar güzel bir şekilde çırpılmasına özen göstermemiz gerekiyor. Ardındansa kekin malzemelerini verilen sırada eklemeye özen göstermemiz geliyor. Bu arada kek tarifinizde verilen malzemelerin oda sıcaklığında kullanılmasına özen göstermeniz gerekiyor. Ayrıca malzemelerin azar azar ve yavaş yavaş eklenmesine de özen göstermelisiniz. Ve tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra dışarıda fazla bekletmeden pişirme aşamasına geçmelisiniz. Ardından önceden ısıtılmış fırında kekinizi pişirerek ideal bir kıvama geldiğinde fırından çıkartabilirsiniz. Son olarak pişen kekinizi fırında bırakmamaya da özen göstermeniz gerektiğini hatırlatalım.

Afiyet olsun!