Evimizin eksik olmaz lezzetleri arasında börekleri sık sık görüyoruz. Ne zaman misafir ağırlasak, yaptığımız ilk tariflerden biri börekler oluyor. Ancak bu sefer sizin için hem çok pratik hem de çok lezzetli bir börek tarifi vereceğiz. Üstelik bu börek tarifinde hamur yoğurmanıza da gerek yok! Baklava yufkasından, evet bildiğimi baklava yufkası sayesinde ağızda dağılan çıtır çıtır börekler yapacağız. Eğer sizler de hem farklı hem prafik hem de aşırı lezzetli bir börek tarifi arıyorsanız mutlaka bu tarife şans vermeniz gerekiyor.

Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Bildiğiniz tüm börek tariflerini unutun, bugün sizler için baklava yufkasından lezzetli ve çıtır çıtır börekler yapıyoruz. Hazırsanız tarifimize malzeme listesiyle başlıyoruz.

Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

İç harcı için:

  • Peynir veya çökelek ya da her ikisini karıştırıp da koyabilirsiniz.
  • Bir tutam maydanoz

Not: İç harcını patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz her iki şekilde de muhteşem oluyor.

Üzeri için:

  • Çörek otu ve susam

Adım Adım Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Börek Tarifi

  • İlk olarak böreğimizin sosunu hazırlayabiliriz. Böreğimizin sosunu hazırlamak için yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce derin bir kabın içinde çırpıyoruz.
  • Ardından da iç harcımızı hazırlamamız gerekiyor. Dilediğiniz malzemelerle iç harç hazırlayabilirsiniz. Biz peynir ve maydanozu tercih ettik.
  • Şimdi sıra gelen böreklerimizi hazırlamaya! Mutfah tezgahına 2 tane baklava yufkasını seriyoruz. Üzerine fırça yardımıyla sos sürüyoruz. Üzerine tekrar 2 yufka da serilip tekrar sos sürüyoruz. En son 2 tane daha yufka serilip ona da aynı işlemi yapıyoruz. Toplamda 6 kat baklava yufkasını aralarına sos sürerek üst üste ekliyoruz.
  • Uzun olan yufka tarafına hazırladığımız peynirli harcı koyup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya kesiyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
  • En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpıyoruz. Böreklerin üzerine bolca sürüyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun