Pide, lahmacun gibi hamur işi lezzetler Türk mutfağının en vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı ve hatta akla gelebilecek daha birçok iç malzeme ile hazırlayabileceğiniz pidelerle hem kendinize ve sevdiklerinize hem de misafirlerinize harika bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Üstelik de vereceğimiz, uygulaması oldukça kolay olan bu pide tarifi sayesinde bir daha pide salonlarına gitmeyi aklınızdan bile geçirmeyeceksiniz. İşte sizler için pide salonlarını aratmayan, evde yapması son derece basit, yumuşacık bir peynirli pide tarifi ve yapım aşamasındaki püf noktaları!

Evde Pide Yapmak Çok Kolay!

Canınız pide çektiğinde ya da sevdiklerinize pide ikram etmek istediğinizde tek yapmanız gereken pide salonuna gitmek değil. Evde kendinizde kolay bir şekilde yumuşacık pideler elde edebilirsiniz. Öncelikle bunun için ihtiyacımız olan malzemeleri sıralayalım:

Ankara Ölümcül Selden Sonra Toparlanmaya Çalışıyor! Ankara Ölümcül Selden Sonra Toparlanmaya Çalışıyor!

Pide Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 3 çay bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar şeker
  • 5,5 su bardağı un

İç Harcımız İçin Gerekli Malzemeler:

  • Beyaz peynir
  • Kaşar peynir
  • Maydanoz

Son olarak üzerine sürmek için de 1 adet çırpılmış yumurtaya ihtiyacımız olacak.

Peynirli Pide Yapım Aşamaları

Peynirli pide yapımına başlarken öncelikle yoğurma kabımızın içine su, süt ve mayayı ekleyerek mayamızı eritmeye başlayalım.  eklenip eritilir. Ardından yağ, tuz ve şekeri de ekleyerek karıştırdıktan sonra, karışımın üzerine yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu elde edelim. Kıvamına gelen hamurumuzun üzerine bir bez örterek 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.

Diğer yandan iç harç için elle beyaz peynirimizi ufaladıktan sonra kaşar peynirimizi de rendeleyip içine maydanozlarımızı ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölerek bezeler elde edelim. Sonra kuru bir bezin üzerine dizip üzerlerini örtmüş olduğumuz bezelerden birisini alarak tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açalım. Açtığımız hamurumuz tepsi boyutuna gelince ortasına harcımızı koyup iki kenarı tam ortaya kadar bükerek iki ucu birleştirelim. Pide şeklini verdiğimiz hamurlarımızın üzerine yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun!