Hem kendiniz hem de sevdikleriniz için evde her zaman hazırda bulunan ve hiç bayatlamayan kurabiyeler yapmak istemez misiniz? Kim istemez ki dediğinizi duyar gibiyim. Akşam atıştırmalığı için, okuldan ya da işten gelince keyifli bir lezzet tatmak için ya da bir anda kahve içmeye sürpriz yapan misafirleriniz için hazırda bulunan kurabiyeler her daim yardımınıza koşabilir. Peki ama günlerce hatta haftalarca bayatlamayan kurabiyeler yapmak mümkün olabilir mi? İşte sizler için haftalarca bayatlamayan ve zevkle tüketebileceğiniz kurabiye tarifi ve detaylar!

Bayatlamayan Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Evde yapabileceğimiz lezzetli atıştırmalıkların başında elbette kurabiye geliyor. Birçok çeşidi ile yapabileceğimiz kurabiyeler gerek kahve gerekse de çay keyfimizin belki de en önemli lezzetlerinin arasında yer alıyor. Bu nedenle belki de birçoğumuz bir defa yapıp günlerce tüketebileceğimiz kurabiyeler istiyor olabiliriz. İşte bunun için de bugün sizlere günlerce bayatlamadan taze taze tüketebileceğiniz bir kurabiye tarifi vereceğiz. Haftalarca bayatlamayan kurabiyeler yaparak hem kendiniz hem de sevdikleriniz için günler süren bir atıştırmalık keyfi için gerekli malzemeler şu şekilde:

Özbekistan Orta Asya Hanlığı Konferansına Ev Sahipliği Yaptı Özbekistan Orta Asya Hanlığı Konferansına Ev Sahipliği Yaptı
  • 250 gram yumuşak tereyağı ya da herhangi bir marka margarin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 10 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
  • 2 adet orta büyüklükte yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 500- 600 gram kadar un

Kurabiyenin Yapılışı

Yukarıda saymış olduğumuz tüm malzemeleri hazırladıktan sonra artık sıra geldi yavaş yavaş kurabiyelerimizi yapmaya. Bunun için öncelikle derin bir kabın içerisine tereyağı ya da margarinimizi, sıvı yağımızı, pudra şekerimizi ve yumurtalarımızı ekleyerek karıştırmaya başlıyoruz. Bu karışımı bir süre karıştırıp malzemelerimizin özleşmesini sağladıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve unumuzu da karışıma ilave etmeye başlıyoruz. Ancak burada dikkat etmemiz gereken en önemli unsur unu katarken yavaş yavaş koymak. Ayrıca kurabiye için ekleyeceğimiz unu öncesinde bir elek yardımıyla eleyebilirsiniz. Yavaş yavaş ilave ettiğimiz unu yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar ekleyelim. Kurabiye hamuru yani kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu sonrasında ikiye bölerek yavaş yavaş kakaomuzu da ilave edelim. Ardından sıra geldi şekil verme işlemine. Elimize alacağımız bir parça hamura aparat yardımıyla tırtıl şekli vererek yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize sıra sıra dizelim. Ve yine önceden ısıtmaya başlamış olduğumuz 180 derecelik fırında yeteri kadar pişirelim.

Şimdiden afiyet olsun!